Pertes de matières dans l'industrie des fleurs fraîches

Les pertes de matières dans l'industrie des fleurs fraîches se réfèrent à la quantité de fleurs qui sont perdues entre la récolte et la vente au client. Ces pertes peuvent être dues à un certain nombre de facteurs, notamment :

• Dommages au cours de la récolte

Les fleurs peuvent être endommagées lors de la récolte, par exemple par des coups, des chocs ou des conditions météorologiques extrêmes.

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Fleurs endommagées lors de la récolte

• Pourriture

Les fleurs peuvent pourrir si elles ne sont pas correctement conservées. Cela est souvent dû à des températures élevées ou à une humidité excessive.

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Fleurs pourries

• Manque de fraîcheur

Les fleurs perdent leur fraîcheur au fil du temps. Cela est dû à un certain nombre de facteurs, notamment la température, l'humidité et la lumière.

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Fleurs qui ont perdu de leur fraîcheur

• Déchets

Une certaine quantité de fleurs est inévitablement gaspillée, par exemple lors de la coupe ou du conditionnement.

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Fleurs gaspillées lors de la coupe

Les pertes de matières dans l'industrie des fleurs fraîches sont estimées à environ 30 %. Cela signifie que pour chaque 100 fleurs récoltées, 30 sont perdues. Ces pertes ont un impact négatif sur l'environnement, l'économie et la société.

Il existe un certain nombre de choses qui peuvent être faites pour réduire les pertes de matières dans l'industrie des fleurs fraîches, notamment :

• Améliorer les pratiques de récolte

Les producteurs peuvent utiliser des techniques de récolte plus douces pour réduire les dommages aux fleurs.

• Améliorer la conservation

Les fleuristes et les distributeurs peuvent utiliser des techniques de conservation appropriées pour prolonger la durée de vie des fleurs.

• Réduire la consommation

Les consommateurs peuvent choisir de consommer moins de fleurs, ce qui réduira la demande et les pertes.

En adoptant ces mesures, l'industrie des fleurs fraîches peut devenir plus durable et responsable.